酱乙
昨天的吐司.蓝莓酱157
1000g整形怎么那么难.好丑哈哈哈
本来上170下190.结果上咋变成190哈哈哈就深了.....
酱乙
继续烟薯吐司154
好感人.还是用我的老烤箱一烤一个准.
今天上180下200.下次180和190
低糖1000g的先出...
酱乙
吐司也懒得说了.151
今天突然想放到太阳下.黑的吸热又快..
反正乱七八糟之错过盖盖子烤的时机.
后来盖盖子考完拿出来...
酱乙
依旧是全麦波兰种.加了点椰子油.盐.150
明天不做了.
就这样吧.纯全麦实在是..仿佛是第一次做吐司的即视感.这切面....
酱乙
所以今天又做了一次
结果.发酵时间要出门
但是呢.也没发好
不管.好气又失败了
明天继续149
#晚餐•2023年11月...
酱乙
145.146.147玫瑰花酱甜口吐司
试烤箱进行中
低糖模具新买的
发的可以.有我爱的白边.就是貌似还差一点火候
长条...
酱乙
142.143.144
斑斓椰浆
就不该盖盖子…..切面组织大部分还行.上下一整个快要死面..
大概是换了面粉的关系.....
酱乙
139.140.141
南瓜吐司加了点胡萝卜.依旧隔夜波兰种
下次部一整个卷了.好难发起来.换个方式..但这一批新的鲜酵...
酱乙
136.137.138
周日晚上整的..一点开始考完快七点了哈哈哈哈
依旧菠菜榨汁儿
还得是吐司奶油啥的加进去没啥菠菜味...
酱乙
133.134.135冷藏隔夜发酵波兰种奶油吐司🍞
昨晚做的吐司儿
前天晚上想着昨天做吐司.今天碱水.晚上朋友来再做个贝...
酱乙
130.131.132
我说平时7⃣️min盖锡纸今儿个怎么一点不上色
考完又没锡纸烤了会儿硬给他上色
一倒出来.
哦....
