牛小妞_ 牛小妞_
冬天需要能量呀～～ #早餐•2018年1月12日##摄影练习室##牛牛面包房#
 牛小妞_ 牛小妞_
组织长酱紫～不太会整圆形包包，挤破好多泡泡，心疼。 #晚餐•2018年1月7日##牛牛面包房##噢哦喔，欧包！！#
 牛小妞_ 牛小妞_
基础圆面包，含水量70，特别好操作，手感也很棒。适合拿来练手✌️
好久没整圆形的包包啦～想割个发发，最后长势太好撑炸啦。...
 牛小妞_ 牛小妞_
白糖部分都换成黑糖了，感觉吃了会更暖了呢。 #早餐•2018年1月5日##摄影练习室##牛牛面包房#
 牛小妞_ 牛小妞_
需要这种暖心又暖胃的能量小炸弹来奖励每日在极寒的冰天雪地里努力奋斗的小身躯～

好吧，其实就是嘴巴馋😂 #早餐•2018...
 牛小妞_ 牛小妞_
组织被核桃染色，真好看啊，加了好多核桃，现剥现烤的，香香香！不喜欢图被裁减，只能开启手动➕框模式啦…… #晚餐•2018...
 牛小妞_ 牛小妞_
欧包No.1，新年第一包给心目中排前三的这个核桃包～

手一抖差不多变成80的含水量，折叠了3次才勉强有点张力，一发室温...
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组织长酱紫～
感觉二发欠了点火候，有些气孔没张开～但是好吃哒！无比想念的熟悉味道～ #晚餐•2017年12月30日##牛...
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新酵种的第一枚包包～第二枚也已经在二发啦，太久不做果然手生了，割包有点残～ #晚餐•2017年12月30日##牛牛面包房...
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挑了无花果最多一片来拍(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) #摄影练习室##牛牛面包房##噢哦喔，欧包！！#
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雪季开始了，每天早出晚归，可能没有辣么多时间烘焙拍照啦，发发存图找存在😃😃～
附上一张雪场日常蓝天～😁 #早餐•2017...
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暖暖灯光下的小吐司～
深夜面包房即视感～ #晚餐•2017年12月5日##牛牛面包房#
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昨儿尝试用日本北海道的面粉做了一个欧包，但是酵种是全麦的～所以看起来还会有点点粗糙～日本粉不管是操作的手感上还是口感上和...
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做不够拍不够～～ #晚餐•2017年11月14日##噢哦喔，欧包！！##牛牛面包房#
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