牛小妞_ 牛小妞_
切面来啦~
组织还算满意,就是放的久了点有点干了~
放冷冻,再撸一个~ #晚餐•2017年11月14日##牛牛面包房##...
牛小妞_ 牛小妞_
昨天烤的~还没来得及切开看~
感觉应该还不错,降低了含水量,70左右,加上冬天吸水性比较好,所以整形很容易!
一发室温1...
牛小妞_ 牛小妞_
开口笑😁送给朋友了,所以没切开看,不过感觉组织应该不会太差~ #晚餐•2017年11月4日##牛牛面包房##噢哦喔,欧包...
牛小妞_ 牛小妞_
想割成秋天树叶的样纸~
介个送给好盆友了,那个已经尝过啦,亲测好吃✌️ #晚餐•2017年10月21日##牛牛面包房##...
牛小妞_ 牛小妞_
性感的小裂口~
改成了天然酵种版本, 又加大了含水量,更好次啦~ #晚餐•2017年10月17日##牛牛面包房##噢哦喔...
牛小妞_ 牛小妞_
吃完了才来传~
切成一片片当加餐!超饱腹的~ #晚餐•2017年10月17日##牛牛面包房##摄影练习室#
牛小妞_ 牛小妞_
这次替换了50g全麦粉,加到73%的含水量,折叠完了面团手感qq弹弹真是超棒~又改了一下整形手法,还不太熟练,尝试了下直...
牛小妞_ 牛小妞_
最近小烤箱上色突然很给力,可能是听说我要把它扔了🤣🤣 #晚餐•2017年10月12日##噢哦喔,欧包!!##牛牛面包房#
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