婷1120Ting 婷1120Ting
#磕吐司#比原方少了18克水,感觉不够软。底火175,顶火170,顶火可以再低,35分钟,记录一下。
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金像高筋粉,少了5克水,还是有点粘,上下火温度低5度烤的,记录一下 #磕吐司#
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金像高筋粉,原方少10克水,上火180,下火175,非三能模具,结果皮厚成了这样:(所以说,工欲善其事 必先利其器,没有...
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又是一个深夜完成的吐司,原图无P,金像面包粉,原方留出10克水量,新烤箱磨合期,温度要再好好掌握,这皮真是太厚了😓 #磕...
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#磕吐司# 比方子少了10克水,烤箱里感觉挺高,盖了锡纸仿佛塌了一些,内部组织手撕看着还行,刀切就差远了,继续努力!新烤...
从此Karen不早朝 从此Karen不早朝
早上六点起床搬砖的人,闭眼手机捏一张渣图。
新玩具,喜欢!!! #早餐•2017年9月14日##All you knea...
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原图无P。二发满了点儿,涨高了,所以顶上色有点重,绵软,好吃。颜色深是改了方子,125克火龙果泥,水20克,鸡蛋液53克...
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没有耐烤巧克力豆,都化了,软软绵绵,好香香,组织要好好加油哇 #磕吐司#
从此Karen不早朝 从此Karen不早朝
用等量黑芝麻酱替换了黄油,额外加了3大勺黑芝麻。

40克红糖放下去是没什么味道的,说实话,对于号称自己非常健康低糖低脂...
从此Karen不早朝 从此Karen不早朝
去年这个时候还不会做吐司。这应该是这一年最大的收获。

470克,这个高度很满意。

#早餐•2017年2月27日##...
从此Karen不早朝 从此Karen不早朝
听大王的没错儿!

百分百全麦+中种真是绝佳组合。

#晚餐•2017年2月6日##All you knead is ...
从此Karen不早朝 从此Karen不早朝
方子用量整体乘以1.2适用于普通450克吐司模

特别香啊还会做
#早餐•2017年1月29日##All you kn...
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