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关于我摊了个饼，口感还可以，分量没有完全参照食谱，买的是即食的燕麦片，热水焖一焖变糊糊感觉水量不够又加了点凉水再加面粉混...
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生菜包饭&炒饭
一直想试试用烫熟的生菜包饭或者其他陷来着，一直忘了，刚好买了新鲜的生菜也想起这个事就做了几个试试...
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今天的鸡翅是想要的颜色，浅浅记录一下，用烤架不用烤盘，烤盘放最底一层加锡纸(原本放的油纸，结果预热完就烧黑了，赶紧换掉）...
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毛豆肉饼汤
今天端午，做个新菜给自己吃，扫扫暑热。
剁肉饼，原po用了梅花肉，我随便拿了点瘦肉，这次买的还行，量不多，直...
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南瓜咸蛋汤
南瓜跟米饭一起蒸熟，咸蛋黄加料酒也蒸熟备用，南瓜、咸蛋黄用筛子或者叉子压成泥备用，热油后下干葱头、洋葱、蒜头...
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煎巴沙鱼
第一次煎巴沙鱼，浅浅记录一下
生抽、料酒、胡椒粉、蒜头腌制30分钟，巴沙鱼本身有咸味，所以煎完不用再加盐之类的...
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酸菜鸡肉片
#一人·食# 1鸡胸肉切薄片，加嫩肉粉腌15分钟，水洗一下沥干加盐、胡椒粉、生粉
2酸菜切片，水洗放一边备用...
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椰奶雪耳糖水
1/3朵雪耳泡发好冷水下锅煮40分钟(前20分钟中大火，后面小火慢炖），水量为5碗水(水多了，下次减一碗）...
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蛋炒饭
西蓝花切碎，焯水1分钟，备用，鸡蛋加入到米饭抓拌均匀，热油后爆香蒜头，煎香午餐肉，加入米饭，翻炒均匀，加入西蓝花...
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石屏爆浆豆腐
碎碎念:过清水2次，厨房纸擦干，刷少许油，烤箱预热，210度7分钟后翻面继续烤12分钟。开心小零食。
#一...
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丑丑的雪耳鸡蛋糖水
碎碎念记录：试了下雪耳泡2个多小时，可以出胶，但感觉慢一些，之前30分钟就感觉出胶了，下次还是泡够4...
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姜葱鸡腿
碎碎念:鸡腿提前用姜片、小葱、胡椒粉、盐腌制半小时，沸水蒸20分钟，蒸鸡腿期间剁姜蓉切小葱花，把鸡腿夹出后剩下...
