Rio的荒堂食肆
用这面包的方子改了一红丝绒面包，10g红曲粉。
馅料是玫瑰乳酪。150g乳酪+30g玫瑰酱。
用的是杯子模具，50g...
Rio的荒堂食肆
港式奶茶贝果。因为用了40g淡奶和捷荣红茶粉，另外的液体是100克水，淡奶里含有脂肪，所以没有加黄油。
方子的含水量就...
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昨天晚上九点开始做的，有点儿没耐心了，没有绑冰袋，所以面温很高，最后蓬发一般。或许还有全麦粉的原因吧。
#早餐•201...
Rio的荒堂食肆
视觉欺骗餐。中间是地瓜泥，刚开始加了一丢丢淡奶油，后来改换成了水，一样的效果。但吸水量明显超过我的预期，所以挤的时候锯齿...
Rio的荒堂食肆
看到活动之后就去天猫上下单了一瓶，因为这个月是自定的减脂月，所以就只下单了一瓶小份啦。
把猪肉替换成了鸡胸肉，不是很喜...
Rio的荒堂食肆
为了消耗最后一点儿车打奶酪，随意做了一个无糖无油1000%全麦粉的方子，还放了椰片和可可粉。
面团搅打的时候，我分心去...
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百香果青柠乳酪包
昨天做的，没胃口吃，结果害得我一晚上做梦都梦到在吃它………
效果还行咧，整个软乎乎的，青柠的皮带点儿...
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手头没有橙皮丁，把百香果的皮做成蜜饯了。但我不建议大家在这时候做，因为，皮太老了！！！外面那层完全就是硬壳，最后徒手把瓤...
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对于面包来说，天然红色就是甜菜根、火龙果、红曲粉了吧。后两者常见，这次想试试甜菜根。
甜菜根颜色鲜艳，刚切开的时候颜色...
