西式糕点（下厨房）

抹茶卷卷～

今天用足了抹茶粉，颜色就绿绿的了✌️

昨天那个用了1/4量的跟这比真的是地地道道的黄绿色了😂

平时奶油...

继续胖胖卷～

胖得蛋糕卷专用包装盒都装不下😅还好在家里找到了能装下的圆盒子😀

能够稳定地做出原味胖卷了，接下来要打“...

意外收获～润如轻芝士蛋糕的“失败之作”

做蛋糕卷因为操作失败用了正常量双倍之多的牛奶，意外收获到软软润润的蛋糕皮，考...

继续胖胖蛋糕卷～打怪升级成功✌️

终于按原方做成功了，不容易啊～ #午餐•2017年12月10日##蛋糕##西式糕点...

胖胖蛋糕卷～

既两次失败以后，第三次终于成功了！
肥嘟嘟，水嫩嫩，吹弹可破😍😍

记录一下：玉米油50g，牛奶减量5g...

做残的蛋糕卷皮～

颜色比较特别，记录一下：等量蝶豆花汁替换牛奶做的，没有出现期待的浅蓝紫色，跟蛋黄色组合变成了浅绿色～...

再次挑战千叶纹～

这回把裱花袋小口比上次剪大了一点点，线条就流畅了。😀特意拉了半盆密半盆疏的线条看效果。

不放奶油的...

自己来刷一下菜谱。厚薄一致，层次分明，满意！😊 #早餐•2017年12月3日##蛋糕##西式糕点#

千叶纹蛋糕皮～

称量材料的时候被100g低粉吓到了，原来做蛋糕卷一直用小四卷的方子，4个鸡蛋40g粉，这个方子5个鸡蛋...

打发30g淡奶油～

抹完面、裱完绿色的，还差用来裱白色水滴的一点点奶油……于是打发了30g淡奶油。一个小号马克杯，打蛋...

蛋糕抹面练习～

老师的抹面秘笈大法确实厉害👍简直让小白一下子能假冒高手啊🤪 #晚餐•2017年11月30日##西式糕点...

烫面法原味蛋糕～

小朋友说明天早晨想吃蛋糕，于是就决定做这款收藏已久的古早味蛋糕。

第一次试用新买的烤箱，却偏偏中了...

红绿搭配小四卷～

做蛋糕卷还是喜欢这个方子，加了一茶匙红曲粉，多加了5g牛奶。土鸡蛋5个带壳240g。100g抹茶奶油...