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生日蛋糕🎂

自从学了这个方法以后打发奶油简直是得心应手!太感谢甜妈的分享了🌹🌹🌹

6寸的生日蛋糕,女儿指名要的“猪爸...
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戚风坯~

每次生日蛋糕总是用这个方子做蛋糕坯。

用方子量的翻倍做了6寸+8寸,同时进烤箱,中下层150度,6寸有点裂...
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网红珍妮小熊曲奇~

味道很好,颜值很高。以后尝试抹茶款😋

用此方做了网红曲奇的形状,中层120度烤了60分钟。完全没...
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平面裱花练习~

通过课程终于知道了各种裱花嘴的作用。感谢任老师的详细讲解。🌹🌹🌹绝对是物超所值的一节课!

正好家里有...
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☁️鲜橘汁云朵蛋糕☁️

超级好的口感!因为有了桔子汁的“染色”,蛋糕体颜色通体发黄,非常诱人!😍

感谢米二乔方主的好...
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抹茶生巧克力~好吃😋

做工手法用的北平的,材料配比用的“爱整蛋糕滴欢”的。https://www.xiachufang...
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蛋糕卷~

蛋糕裱花剩下的奶油卷了两根,
喜欢这样薄薄的一层奶油夹心。
蛋糕糊里加了一点点抹茶,
颜色浅浅的,
加多了小...
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4寸原味奶油蛋糕。

小小的4寸抹面都抹不好,还是需要练习💪

等我能完美的抹面了,当泥水匠抹墙也没问题了😏
#晚餐•...
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喜欢着这巧克力奶油的味道!

为了年底的大蛋糕,最近正在练习裱花。

感觉意式奶油霜能量太高,还是喜欢用淡奶油。

这款...
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裱花、裱花、裱花~

幸好学会了这打发技巧……

很棒的方法! #晚餐•2017年10月24日##西式糕点##下午茶#
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🍞淡奶油甜吐司🍞🍞

为了消耗打成油水分离的渣奶油,找到了这个方子,做了回甜面包。

时间有点紧,貌似二次发酵没发到位,...
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蛋糕卷。

半年没做蛋糕了,都手生了。

偷了一下懒,盆底没垫冰袋,加水气温有点高,居然把奶油打成了渣…

赶紧来下厨房...
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轻轻松松打发奶油!

半年没做蛋糕,奶油打发技术又生疏了,第一个250g用的不锈钢盆,竟然没有能打发,直接出水了……

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Alicia_Z Alicia_Z
#早餐•2017年4月18日##西式糕点##烘焙#为了消耗掉奶油奶酪而做的,步骤少,制作简单,味道还是可以 😀。
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