西式糕点（下厨房）

原味曲奇～

记录一下：倒数第二层、热风循环、实际温度150度、40分钟。 #晚餐•2018年1月12日##西式糕点##...

网红立体小花曲奇～花型立体，酥得掉渣😋

终于做出了满意的立体花型😊感谢气气的终极配方🌹🌹🌹

原味、芝麻、抹茶、伯...

堡尔美克蛋糕杯子～萌翻了～😍😍😍

#晚餐•2017年12月27日##西式糕点##下午茶#

堡尔美克蛋糕杯子～明天再装饰～

模具刷了植物油，严格按照方子步骤操作，完美脱模！🎉

把方子里的黄油改成了等量玉米...

抹茶旋风反卷～这回出细纹路了！🎉

为自己记录一下：

本次4g抹茶粉+15g热水。

跟可可粉相比抹茶粉吸水很厉害...

桑椹冻芝士蛋糕～

芝士味浓郁，适合切小小块吃，太大会腻。

想到家里有冰冻的桑椹，就用它代替了草莓，颜值比草莓好看太多...

芝士蛋糕条～芝士味浓郁，超级好吃！😋

为自己记录一下：

阳晨大号磅蛋糕模烤的形状大小超级可爱！饼干用利拉比利时黑糖...

抹茶正反旋风～第一次做花纹不尽人意☹️

记录一下：4g抹茶、12g热水。抹茶面糊比较稠，下次尝试加16g水，175g...

水平倒退的旋风卷～

法芙娜可可粉非常容易消泡，第一个毛巾面布满了蜂窝的后，调整用量做了这一个，毛巾面的蜂窝得到了改善，...

旋风卷进化记～

旋风纹理比昨天做的更丰富了😄

可是蛋糕冷藏一个晚上后表皮太容易粘手了，难道可可粉多了表皮就易粘吗？🤨...

可可旋风卷～

自己被这美貌惊艳到了🙈😄

记录一下：中下层、上下管150度、38分钟、奶油150g。

#晚餐•20...