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车打芝士放冰箱冻碎了
揉在面团正好









#午餐•2019年5月4日##春风柳上归##业余的中级西点师##日...
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小四卷蛋糕片
打发奶油裱花
草莓

一层一层铺满
零难度
降温的暮春 来个奶油甜点下午茶



...
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加了燕麦的巧克力面包

内馅是融化的巧克力球











#晚餐•2019年4月22日##业余的中级西点师##...
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烤巧克力小欧包
馅料是春节的瑞士莲巧克力球
(急于消耗)







#早餐•2019年4月22日##春风柳上归##日...
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海苔肉松蛋糕
消耗家里一罐子海苔肉松做了咸味蛋糕
早上和下午点心,都合适好吃

我把配方减量了,做得有点薄。烤的...
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加了自制糖渍橙皮丁
成品
再加了一点巧克力酱









#春风柳上归##午餐•2019年...
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6寸圆模
每个食材加量20%
烤个蛋糕体
打发糖55克+淡奶油400克(有多)


堆草莓树莓奥利奥

给女儿做了生日蛋...
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刷自己的食谱

低糖低热量小面包
一个50克






#午餐•2019年3月28日##日常餐桌(...
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我是照着这个方子做的


一发冷藏了四小时取出回温

再整形组合
二发

发酵膨胀特别高

表面一定刷蛋液 撒海苔肉松 ...
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千层海苔肉松手撕面包

看起来太遒劲有力的发酵成果了哈哈

容易做+很好吃的咸面包











#早餐•201...
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再贴图,美美哒

不喜欢那种布满酥皮和塞满卡仕达酱的大包子般泡芙,热量加倍


轻盈小巧的奶油草莓泡芙才适合春天
是不是...
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