小糯米Claire
一块wagyu，粉盐+黑胡椒腌制了15分钟。平底锅很烫，倒油烧很热，先把侧面有油脂的地方略煎，然后一面一分钟，翻面，再一...
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淡奶油培根香葱司康！完全是为了消耗一瓶开了挺久的淡奶油。。。没有称量，就是面粉和奶油混合到基本没干粉。我忘记加泡打粉了，...
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买的成品shortcrust pastry，但是不酥。。。blind bake用的红豆。。。洋葱很甜，感觉放太多了太甜了...
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两倍量做的，一共做了37个。结果烤盘只能放下35个😂😂😂 皮可以用光，馅料倒是还剩了一点，没有太正好。感觉这个皮，还是会...
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两倍量做的，放了12个咸蛋黄，糖略减放了160g。咸蛋黄不咸，所以还加了一点盐。感觉炒的有点太干，不过烤完觉得还可以。甜...
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四倍量，三个人做了一下午，真是一年也只能做一次。。。水油皮揉了蛮久，很好包。但是油酥真的太软了，我们用的猪油是常温的，后...
小糯米Claire
借个地儿传一下~ 巧克力千层蛋糕，夹了两层草莓，奶油没加可可粉加了香草精加了8%的糖。出了很多bug，还好最后成品还不错...
小糯米Claire
用的微博@甜猫记alice的巧克力千层的方子。面皮等比例换算成等比例3蛋做的，我家鸡蛋略大，最后感觉很稀又加了勺可可粉。...
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按照@
小仓鼠-2 上次教我的，做了这个洋葱青辣椒炒牛柳！超级无敌嫩嫩嫩！太好吃了瞬间消灭！eye fillet切厚片，拍...
小糯米Claire
懒得p图所以凑一起吧。。。用的这个皮，做了18个，分的时候剩了一点点作为候补，事实证明很有用啊！用的50g的模具，皮大概...
