#烘焙笔记#
最幸福的瞬间莫过于，烤箱里散发着蛋糕和饼干的香气，而我在一旁的静静的洗烘焙的工具。2014 给自己一个期许，记录下每一次幸福烘焙。
来自
姜小伦♬
陈皮的蜜糖罐
#烘焙笔记#
裱花失败的杯子蛋糕
鸡蛋4牛奶75糖45油40低粉95
110-40，上火150-5
陈皮的蜜糖罐
#晚餐•2020年12月30日#
#烘焙笔记#
2020最后一次开烤箱
美女同事给的方子
4个58的鸡蛋
做了11个...
陈皮的蜜糖罐
约好了一起做汉堡呀
@
可菲_j02d
@
沉尘_yh8k
液种:高粉50水50酵母0.5
老面:高粉90水60酵母1
...
陈皮的蜜糖罐
悠闲下午茶
最爱的半熟芝士
#午餐•2020年7月27日#
#烘焙笔记#
奶油奶酪300
卡仕达酱：蛋黄3低粉25...
陈皮的蜜糖罐
方子来自@
羽萱的妈妈_
公众号
很好吃很萌的面包
出炉已经是饭店了
让小陈帮我拍照
她还没忍住吃了一个
我是翻了1.5倍...
陈皮的蜜糖罐
参考@
蓝色琉璃鱼
鱼老师的方子。原方是冷藏发酵，我用了中种法。
中种：高粉175水105酵母1.5
薄荷牛奶：牛奶65薄...
陈皮的蜜糖罐
总算拔了这颗参天大树
过程有些繁琐
好在成品入口很惊艳
辛苦一点也是值得
参考了@
风一样的婶子
和@
曼小曼__
老师的方...
陈皮的蜜糖罐
心心念念想做的包子
榴莲加了奶酪和黄油稍微炒过
面团一个150陷40克
180度18分钟
过程很顺利
可惜整形的时候没找...
陈皮的蜜糖罐
#晚餐•2020年6月6日#
表面不够干
脱模的时候又毁容了
郁闷
奶酪120牛奶40黄油20鸡蛋3（一个50克）
农...
陈皮的蜜糖罐
啊呜老师的方子
https://www.xiachufang.com/recipe/104661916/
自己用了中种法减...
陈皮的蜜糖罐
#晚餐•2020年5月3日#
桂花的味道
太美好了
65克，200-180，13分钟
80克，200-180，15分...
陈皮的蜜糖罐
#晚餐•2020年3月10日#
烘焙如同探险
惊喜无处不在
看似不可能的两种食材
总能碰撞出别样的火花
#烘焙笔记#
...
陈皮的蜜糖罐
风和日丽的周末
本应该出去走走
可惜特殊时期
各种不方便
就老实在家里待着
阳台晒晒太阳
前天做的轻乳酪
不小心开了热...
陈皮的蜜糖罐
牛肉披萨
放了芦笋玉米粒胡萝卜白蘑菇
蔬菜提前炒干水分
牛肉腌制后稍微炒过
100面粉50水橄榄油5糖10盐一点
220...
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