#学做北地家常面食#

初来北京的时候，我曾经因为有一年春节在这里买不到水灵的蔬菜而想离开，但是逐渐的，这些好像慢慢都在改善，慢慢变得不是什么大问题了。先生说是我妥协了，我说是我适应了。逐渐的，我发现这里有很多北方的特质吸引着我，北京的包容和大气在我觉得是任何城市都不具备的。唔。。。。扯远了。做面食，我以前很少尝试，尤其是这些家常的面食，什么焖面、炒面、炒饼、炒馒头，倒不是不会，就是很少萌生要去做来吃的念头。偶然试过之后，我觉得自己可能对它们真的是有些误解了，其实这些市井传家之味，之所以这么流传下来到而今还生命力极其旺盛，必定是尤其原因的。好了，我要开始学做这些北地的家常面食啦~