Kaidi
手机上传一张渣图哈。同学今天过生日，晚上带过去的蛋糕~
蛋糕超级快手的，昨天晚上准备蛋糕花了不到半个小时，烤好冷却以后...
Kaidi
长草很久了的一款蛋糕，其实菜谱刚创建的时候就长草了o(╯□╰)o
150度烤了60分钟，用了20g可可粉~
#纯蛋糕...
Kaidi
收藏好久了一直没有真正实践过，正好之前入了7寸阳极铝模，可以按照方子仔细做一次了~
可能是徒手脱模的时候压得太凶残了，...
Kaidi
实在是没有早饭吃了，晚上吃完饭还是决定撸个快手的戚风~
这次徒手脱模脱得不错，(*^__^*) 嘻嘻……
#纯蛋糕篇...
Kaidi
最近好喜欢香蕉的味道~蛋糕糊里还放了椰丝，烤的时候好香哒~
蛋糕烤好以后放凉了一夜，今天早上徒手脱模的，中间脱残了。
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Kaidi
因为之前买了zinganything的柠檬杯，所以家里一直屯着好些柠檬，试试柠檬戚风吧~
用了一颗巨大的柠檬，光榨出来...
Kaidi
用的是很稠的希腊酸奶65g，所以又额外加了一大匙的牛奶。最后的戚风好湿润好Q弹，像棉花一样的感觉~
#纯蛋糕篇 by ...
Kaidi
晚上朋友的生日party，带上水果奶油蛋糕~中间夹的是草莓和猕猴桃。
这个蛋糕因为没有用模具，所以蛋白和蛋黄一定要充分...
Kaidi
因为小蛋糕是用来做这几天的早餐，感觉加了topping以后的蛋糕最好尽快食用，不适合保存几天，所以就偷懒没有抹toppi...
Kaidi
用了5个蛋白和蛋黄，其他的分量加倍，用了牛奶和朗姆。蛋白用厨师机打发的，没注意有点打过了。最后蛋糕糊有点消泡，所以5个蛋...
Kaidi
最近好喜欢奶茶味道，奶茶吐司，奶茶乳酪蛋糕，再做个奶茶味道的戚风~
我比较喜欢湿润一点的戚风，没用牛奶，放了105g的...
Kaidi
上周做手工巧克力的时候，不小心把软心巧克力混到了纯黑巧克力里，剩下的250g巧克力就不能再做调温了，只能用来做甘纳许或者...
Kaidi
好久没有用过中空模做戚风了~出炉以后没等晾凉就脱模了，果然脱残了啊！顶部和侧边都是坑啊！
最近和巧克力杠上了，又买了一...
Kaidi
一直惦记着做一个花篮样式的蛋糕，今天终于实现啦~
海绵蛋糕切了三层，中间刷糖酒液，夹奶油，最后是奶油抹面。抹面以后蛋糕...
