#欧包实验室#
慢慢地摸索，发誓要把欧包做好！
来自
黄长脖
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
上次做的杂籽欧包，送人说很好吃。还好自己留了一个就可以看看组织啦。
#欧包实验室#
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
这只欧包是送人的。某天我做的欧包被人看到了，居然惊为天人地说，天哪，也太漂亮了吧！难得有人会喜欢...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
这只是我自己的，抠出来的。
#欧包实验室#
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
再来一张，别烦我！
#欧包实验室#
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
再来一张可以吗？放了亚麻籽、燕麦仁、玉米粒、小米，这种把所有原料都堆起来的拍法是不是很low？#...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
真是想什么来什么，想到可能要发过，下班后打开冰箱果然发过，呵呵了，扁平款不解释。
#欧包实验室#
黄长脖
#欧包实验室#
这个做得很成功！这款的水量到70%，要做好的诀窍是不能揉面，只要拉伸折叠就行，而且也不用超过两次。石板和...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
脑残粉来了！农民的Hummus芝麻欧包，链接在此
http://blog.sina.com.cn/...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
平时咸味的欧包做得比较多，因为可以做三明治吃，那面包的脆爽，搭配内夹的肉类蔬菜蛋，好吃简直无法形...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
面团湿度不大，所以组织不是空洞型的，做这种藤篮欧包，我最害怕面团湿的，抖不下来的情况也不是没遇到...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
用高粉酵种而不是全麦酵种，干湿程度合适。从头上讲，时间没算错，但是因为早上赶着上班，没有及时把一...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
方子被我改得一塌糊涂。不用橄榄，用了培根，一部分黄波和一部分泡椒味的奶酪。用石板，没有进行二发，...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
有史以来最最费劲的一次面包……
天然酵种室温养了48小时，每8小时喂一次；转化成意...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
看组织，可以说是完美！回头想了一下真是太不容易了。一周的努力没有白费！
#欧包实验室#
查看更多结果
