Kaidi
煮蛋乳泥的时候放了温度计，大约70度就有变浓稠了，结果我还硬生生地煮到了84度，有点颗粒感了。。。2b无极限啊。。。
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Kaidi
夏天快结束了，做一个冰淇淋蛋糕吃~
君之用海绵蛋糕切掉顶部以后切了3层，我做的只能切两层，因为最后翻拌面粉和可可粉的时...
Kaidi
给新买的法芙娜开光~\(^o^)/~单吃巧克力感觉没有很特别，但最后的布朗尼比之前用好时巧克力做的味道要醇厚很多~
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Kaidi
前两天做了两次冰淇淋，用了4个蛋黄，正好还剩4个蛋清，做个天使蛋糕吧~
巧克力屑，是用烧烤夹夹着巧克力在擦丝器上擦的，...
Kaidi
做的过程有个问题，可可和油加热过以后，我是趁热“刺啦”倒入牛奶，然后放凉以后就分层了，油就析出来了。好奇怪啊~
#纯蛋...
Kaidi
这次的冰淇淋还蛮奢侈的，巧克力和可可粉都是用的法芙娜的。不过最后的成品也没有让人失望啦，味道超级醇厚的（¯﹃¯）口水
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Kaidi
这一款巧克力含量真的超级高，所以味道你懂得~~~
做了一半的量，用了23*13cm的磅蛋糕模。
又是一个心急的教训，...
Kaidi
好久没吃戚风啦，来了巧克力味的戚风吧~
本来打算用17cm的中空模烤的，后来面糊拌好以后感觉放不下，最后是用硅胶模烤的...
Kaidi
继续叠千层！这次不是千层酥皮啦，是做的可颂~可颂的面团比丹麦面包面团用的糖要少，盐要多，口感是咸的。做的过程中，面团还是...
Kaidi
蛋挞和米饭吐司都吃光了，明天没早饭了，赶紧做一个戚风吧~现在感觉戚风比海绵简单口感好，比面包或者中式酥皮快手，比磅蛋糕布...
Kaidi
昨天按照君之的方子做了一次千层酥皮，结果失败的不能再失败了，浪费了180g黄油。。。今天按照这个方子做的，用量少一点，万...
