麻婆豆腐

改良的麻婆豆腐，适合不吃太辣的人

没用郫县豆瓣酱，用的是一勺（炒勺）海底捞火锅底料里的番茄口味，有点番茄味道又有辣油，再加一点普通豆豉（不辣的那种），咸淡和辣度正好。
心得：豆腐要焯水，才嫩且不碎

2013-03-10