青瓜杏鲍菇

青瓜其实是黄瓜。选的是嫩黄瓜。黄瓜的清香消解了杏鲍菇的奇异味道，又貌似还原了杏鲍菇更真切原本的菌味。家里姐姐做过以后，念念不忘，清炒就是，简单。
蘑菇君一定要会各种蘑菇，才不如其名啊。

2012-10-16