灵魂酱肉包

三刷了，非常好吃。
菜谱1/4的量，做了一锅生煎包。
20分钟醒发后，煎焦黄包子，加热水至包子2/3高，大火煮沸，中小火20分钟，开盖后煎酥包子底部。

猪肉馅 250g
盐 1.8g
葱 6.8g （15g更好吃）
姜 3.9g
生抽 8.9g
老抽 6.2g
糖 2.7g （*2=5g）
面粉 2g
白胡椒粉 0.9g
热油 20g
水 14.7g （30g更好吃）

08-21