雅菲厨房

日本进入黄梅天。梅雨时节总觉得潮湿、身体沉重、没胃口，想吃点咸香有味、提提神的小菜。

今晚这道——豆豉小松菜炒厚揚げ，简单几样食材，炒出来却很有“身体喜欢”的感觉。

🍃 药膳小知识
● 豆豉：味咸、性温，传统认为有发汗祛湿、健脾开胃的作用，最适合梅雨天
● 小松菜：富含钙铁，清润调中，改善湿热引起的食欲不振、便秘。
● 厚揚げ（油豆腐）：植物性蛋白质，温和不腻，有饱足感。

这一盘，很适合没胃口的时候吃点提味的不想吃肉时，来一点豆腐和咸香调味也很满足梅雨天清清身体的“湿气”，顺一顺气机。#雅菲厨房# #晚餐•2025年6月12日#

6天前