天然酵种佛卡夏Focaccia

#午餐•2025年6月1日# 恰巴塔。切了9片，老大迫不及待要吃一块，面上撒了海盐，黑胡椒，口感更🈶层次，60%的量做了一个28*28大小，天然酵种用老面代替，怕发不出来又加了点酵母。
200℃烤30分钟最后几分钟盖了锡纸，是松软的口感，想要脆脆的可以提高10℃。
黑橄榄终于用完了，冷冻里放了一年不止😜😜😜

9天前