【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南

成品吃起来接近于古早蛋糕（可能是放冰箱不够久的原因）小高姐的配方我白砂糖只用了15剩下23克混合代糖。吃起来甜度刚好。特意把蛋白打发到接近干性发泡就是为了不塌，非常成功。烤箱我用的130度C可能高了所以才会开裂 但是吃起来影响不大。上的功能一不小心多开了30秒就焦了哈哈。只能说蛋糕杀手终于成功了一次不容易啊

18天前