糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

用铁炒锅做干炒，火没把握好，炒得比较焦，只有料酒和糯米醋，味道打了折扣，酸甜味差强人意。
只是成品真的令人惊喜，大火炖煮时一直担心颜色太浅，没想到一收汁如此漂亮！
#午餐•2025年3月10日#

2天前