春色之“茉莉抹茶梦龙蛋糕”🌱四重口感

方子口味很好！抹茶脑袋狂点头
茉莉奶冻，吉利丁片不够分量了，只有12-13g，但也能成型，就是转移组装时有点困难；
抹茶奶油和抹茶巧克力脆，抹茶粉都多加了点，最终整体味道比较平衡；
切的时候刀虽然泡了热水，可能不够热，巧克力面还是切碎了
4蛋的蛋糕胚 抹了400g淡奶油，差不多刚好；奶冻和巧克力脆层，3倍量做的，最后略有剩余

8天前