水煎牛奶馒头（俄罗斯大馒头）

青稞黑豆馒头🤗
靠感觉自己稍微调整了下，用的是二发→整形→直接放锅里，中小火煎一分钟左右+听到滋滋响后（也就是底部略微煎干后）加凉水大概半厘米高，盖锅盖→烤几十秒后再加半厘米凉水，改中大火烧开→（此时馒头明显变大）改中小火把水烧干，焖一会会→开盖出锅
ps:这个时候底部只有一点点脆，又用中小火煎一会儿，煎出小焦底，完美!比蒸馒头快多了!

01-13