香芋皇冠面包，保存3天仍松软

预留了10g左右液体，刷了蛋液，上165下190烤了21分钟，上色太浅，上下185加烤了5分钟。减半，烤了4个，每个180g入模具。
芋泥有点干了，是另一个方子做剩下的拿来做面包了，下回还是按老师的方子来。然后铺的有点厚，用的油纸和保鲜膜先压成片了，如果做稀点应该可以直接抹面。切条时候露不出来芋泥馅儿，烤完更不明显。

01-02