自制沙拉酱（熟蛋无油）

这次是复底奶锅做，出现一点固体，立刻关火，用余温加热，搅拌到需要的状态。中途可以再开火一小会，稍微加点温度。
这样不会出现之前熬得太干的情况。
手抖醋加多了点，放锅里多挥发一下。

2024-11-20