新疆羊排抓饭（出锅后米粒分明的秘密）

有史以来最成功的一次。用的不锈钢锅，先把洋葱炒一下，再下羊油，捞洋葱，炒羊肉，花椒粉，然后胡萝卜，再来点洋葱，加热水炖二十分钟。米不炒就不放太多水，一碗米两碗水，中小火10分钟，翻米，小火10分钟，关火5分钟。简直不要太好吃

16天前