超润的酸奶吐司

配方1.33倍的量做了2条1200克的，酸奶换成了淡奶油。
早上7点半打好面，面温20°直接冷藏，晚上6点拿出刚好2倍大，直接分割整形，二发2个半小时发到8分满，风炉165°烤33分钟
颜色有点深了，下次减少几分钟。

2024-11-01