新疆烤馕

500克面粉，一个鸡蛋，5克酵母，5克盐，50克葱油，220克温牛奶混合揉成面团，醒发5分钟后再次揉面，发酵半小时(半发面)，分成4份，揉成饼状，用松肉针扎眼，刷蛋液，烤盘刷油，做了两个洋葱，一个芝麻，一个小葱的，烤箱预热，220度14分钟，7分钟时烤盘上下调一下，虽然形状不是很好，但成品口感很好。

20天前