黄金条（玉米面饼）

方子挺好的，做了两吃😊
面粉中加入了12克代糖，牛奶代替等量水和面揉成面团，醒15分钟后揉几下，再加入10克玉米油，揉成光滑的面团后一发。
发酵好的面团，其中103克做了小金条😊，冷水上锅蒸至8分钟出锅；另312克做了8寸披萨，馅料里添加了煎好晾凉的鸡扒肉丁，200度烤15分钟，饼皮的营养丰富🤗。

2024-10-14