蜜桃猴做过

排骨皆可，附水量把控秘诀）

虽然做法不正宗但卖相升级！因为网购了新疆黄萝卜😁～第一次尝试（好像甜味和萝卜味没有胡萝卜重）
🤡自从来我家吃过一次后就爱上羊肉抓饭了，今天他来我又做了一大锅，用了一斤多羊排（先炖煮后把汤倒了去点油），果然比羊腿更香，还带着脆脆的软骨层和chewy的筋膜/板筋😍
大米糯米3:1（1.5杯大米+0.5杯糯米），做抓饭水量只需放到正常量的3/4（1.5刻度线），干湿度正正好～糯米的口感倒是吃不出来🤔
所有材料倒入电饭锅里加了点生抽和椒盐，毛估估凭手感放的，咸淡恰合适，结合葡萄干和红枣的甜很提鲜😋
由于中午菜也很多，四个人一大锅饭吃不完😂……打包一盒给🤡带走（比以前学校新疆餐厅的抓饭要良心多了🤣）。
#午餐•2024年10月1日# #桃家餐桌#

10-01