0赞

做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法

鲜酵母12g黄油25g(一起后放)糖35g 牛奶115g 鸡蛋一个50g  高粉250g (果蔬粉等量替换2-2.5g)奶粉10g 盐3g 白砂糖35g 原方含水量大会很粘手,减了10g牛奶整形依然沾手但是能接受,因为面团含水量大粘芝麻的时候不用喷水,200°预热,180°烘烤15分钟,中间倒一下烤盘加盖锡纸,上色很均匀。一次发酵省时省力,真不错

09-16