咸鱼茄子煲-茄子不要总是炒了，试试用砂锅这样煲，鲜香美味比肉还好吃！

做了两次，这次直接炸的有点糊了，
1.茄子下锅前得均匀抹一遍淀粉，不然太吃油，里面也不嫩。裹了淀粉孩子很爱吃
2.咸鱼必须切的碎碎的，炸透了，不然会有鱼腥味，小孩不爱吃
3.可以加一点香菜味或者香芹叶子，能中和一下油腻感，也比较好看。
这次算失败总结吧，很沉默的一顿晚饭#晚餐•2024年9月14日#

2024-09-14