【小高姐】传统韭菜盒子

中筋面粉用了360克，面团其他材料按比例调整（我的面粉如果按照配方上的国内面粉减水的话，有点太干了，我没减少。）馅料用了300克的韭菜，一点点小苏打拌在韭菜里。加了点粉丝和一把虾米，花生油用了2勺半，香油一勺，一点胡椒粉和五香粉，半勺糖，鸡蛋4个，蚝油一勺，想着虾米是咸的，没加盐，结果淡了些，下次加点点盐，一共包了12个，还不错。

2024-08-05