六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

有没有人能指导一下~由于做可可口味另外加了10g的可可粉，所以我比配方多用了一只蛋的分量。烘焙的时候已经感觉整个蛋糕胚很「水润」，一推就荡来荡去，后面出炉也没怎么动，放了4h就成图二的样子，并且很黏糊！

07-20