0201_w57q 做过 万能的、超级方便的百分百中种冷藏发酵法面包、菠萝包 很成功,175/165烤了近20分钟,底烤得过火一点,有点厚硬了!不过我家的厨师机前后20分钟也达不到楼主的手套膜。谢谢楼主的教程!#早餐•2024年7月18日# 07-18
要不换一种面粉试试,我之前也踩了很多坑,一直以为是我的做法问题,后来发现是面粉问题,我后来用的白燕高筋面粉,成功率直线上升
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