金枕蛋糕值得收藏的好配方㊙️不塌陷❗️不回缩

金枕蛋糕
蛋清的糖改为：68克，150度烤5 5分钟。
用厨师机打蛋清的时候，尽量用低速和中速打，这样打出来的蛋清才会比较顺滑。翻拌的时候尽量耐心一点，做到不消泡，否则蛋糕就长不高。
挺好吃的，就是糖分太高，有罪恶感。#下午茶•2024年7月3日#

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