日式生吐司

0.5倍的量做了两个450g，新良高粉，水换成牛奶，糖50g，炼乳36g，干酵母4.5g，食盐6g，其余按方子操作，后加水部分没有加已经很黏手了，一发过后面包整形要撒干面粉，要不整不了形 ，发到十分满，烤箱预热，200℃38分钟，面包虽然没有塌，但是组织没有很细腻，面包很软，糖量合适，给各位姐妹做个参考，感谢分享！

05-18