登臭爸 做过 木须肉 鸡蛋一定要多些油,与其说是炒熟,不如说是炸熟,这样才香,而且有很多气孔可以进味儿划炒完肉片之后盛出来,再葱蒜爆锅炒素菜,再把肉和蛋加到一起略炒一下再调味道,会更均匀入味 05-05