日式生吐司

一半的量，本来想做两个450G一个250G水立方，但一发后发现面团量不够，就单独做了两个餐包包奶酪馅
450G吐司入模量450G，星星模具入模量82G，包22G奶酪馅
星星面包170 200 中层 25分钟
吐司 170 220 下层 32分钟
撕面组织挺好 切面有大气孔 拍打气泡不够

2024-05-04