低卡半熟芝士😋好吃不胖

25克糖，我的口味，口感有点甜，20分钟时看到上色不好，调高上火，下火回调不那么猛，整体温度还在145左右，30分钟时因为火温不均就调转盘子，继续7分钟，上色，半开门余温，10分钟后高度还好，侧腰缩的厉害，分析是还是带水的盘子里，油纸吸收潮气挤腰了，下次不焖那么久，缓一下就拿出来试试！

05-03