在家做豆腐

多谢作者无私提供的好方子！我用了160克黄豆，1500毫升水，破壁机果汁模式打2次，挤出豆浆，煮开5分钟，闷2分钟，冷开水化开3克内脂，另用一个古子装，倒入煮好的豆浆，静置15分钟，得到豆腐脑。吃了一部分豆腐脑，剩下的，用豆腐模具，加了过滤纱布（即豆渣的过滤袋，太密了，又换成纱布）压成豆腐。开心，多的豆渣，和面粉一起，做馒头！

04-21