小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！

#午餐•2024年4月20日#
1黄牛肉切片，倒入食用油，蚝油，淀粉，白胡椒粉抓拌均匀，再倒入适量食用油，腌制。
2生姜，蒜瓣儿，小米椒，泡椒，切好备用。
3香芹菜切段，必须是小香芹菜，备用。
4锅热，放油，油热，下腌制好的牛肉快速翻炒，期间放盐，适量，自行把握。
5翻炒变色盛出，翻炒时间不用太长，否则肉会老。
6锅里放油，下姜蒜泡椒小米椒翻炒出香味，倒入牛肉翻炒，最后放入芹菜翻炒。
7倒入适量生抽调味，我还放了一点点老抽上色，出锅。
8清炒红苋菜。

牛肉片可以略微再切小一些，泡椒可以再多放点，其他都ok

2024-04-20