零失败水蒸蛋

一盒牛奶，三个土鸡蛋（比较小个），带壳50克到60的鸡蛋就用两个，直接不用称，过筛三次以上，盖上保鲜膜（用牙签戳几个小孔透气，我有个玻璃锅盖把收坏了，刚好有个气孔，盖上蒸水蛋恰恰好），水开蒸10分钟。浇上酱油，撒上葱花，或者炒点肉沫上去都可以。过筛出来的蛋液用小碗放旁边一起蒸，给猫咪吃。

04-16