妈妈米虫 做过 戚风蛋糕比例完美不回缩、不塌腰、不开裂、6寸、8寸、10寸 配方超好用,之前烤了好多次都不成功,不是塌腰,就是里面的芯是湿的,用这个配方除了减少糖的克数,其他都是按照配方,烤了两次都很成功,第一次裂纹有点多,第二次温度降了5℃,时间加了10分钟,还是有一点裂,下次再降5℃ 03-29
请问您糖减少了多少?
03-30
蛋黄糊和蛋白里的糖各减了5克
03-31