酸菜炖五花肉

这个菜谱很不错，随便做做都可以，我也是先炒了一下酸菜，再简单煮了一下五花肉，不然真的切不开太肥了。
500g的酸菜，买了800g的五花肉，明显肉多了，估计300-500g肉就行。
酸菜洗了三锅，但还是有点酸呢。不知道为啥，我炒五花肉的时候好像糊底了，我以为五花油多，但好像没出油哇，完全靠倒的油。最后如果水只是刚冒过酸菜的话好像15分钟会吸收很快有些糊底，可以看各自情况补水。

2024-03-18