超简单的家庭版炸鸡排

今天正月十五，元宵节！
小兔子中午去上海转飞长白山……
小龙儿来吃饭……
      做了炸鸡胸肉和鸡腿，还是鸡胸肉更好吃，简单又好吃😋
      一片片成2片，只用了一点盐、白胡椒粉、一点料酒、一点水腌制，冷藏了2天，今天切小块炸的，味道很不错！
     裹粉是2/3玉米淀粉，1/3中筋面粉，切小段，先沾蛋液，再沾粉，再蛋液，然后面包糠（随意，沾满，下次得再按压一下），然后170度炸，200度复杂。
      上午十点提前炸好，油过滤下面糊渣，11点半吃饭前再复炸，配上越式甜辣酱即可，很好吃哦😋
#午餐•2024年2月24日#

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