【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!

鸭货一共五斤 我就所有配料乘5配的 没有楼主那么规整的冰糖 放的黄冰糖 估着来的 我妈说不够甜 但我觉得可以了 再甜可能要发苦 啤酒600ml绿棒子用了三瓶 大土豆三个干香菇一把干豆皮五张 最后收汁不好收我把所有卤货都盛出来 小料打捞干净 盛了一大碗卤汁出来 剩下的大火收了一下 没敢太狠 怕糖多糊底 然后把汤汁拌到肉和菜里 怕明天发干所以多一点卤汁 这个味道冷的还没吃到 但是热的我觉得很不错！我妈说不知道欠点啥 下次再试试别的香料～

02-07