脆甜柿子玛芬蛋糕

030脆柿玛芬（微波炉版）
脆柿子的新吃法！1/3的黄油用奶酪替换；红糖只有国内带来的红糖姜茶粉舍不得用，就用light brown sugar黄砂糖替代（并减半）；低粉不够了通用面粉来凑；豆奶替换牛奶。偷懒没打发黄油，玛芬嘛不就是以快手著称，干脆所有料全丢碗里搅搅匀得了（面糊非常稠，可能有点搅拌过头，成品略像发糕😝）。
依然是微波炉代劳烤箱，唯一的缺点是水分容易捂在里头，受热不够均匀。热了八分钟感觉底下比较湿，灵机一动把它们一个个翻出来侧躺着再热一下。脆柿烤软之后带一股清甜，蛋糕体的甜度也够了，黄油的香气很浓！好久没做放黄油（甚至是放油）的玛芬了🙈……不得不说黄油和脆柿真的很配啊！
这款得趁热吃更松软香甜😋～吃俩，其余又加入了冷冻囤货大部队😅（见p8的阵容，贯穿一个多月的作品不知不觉囤了这么多）
#Muffins & Cupcakes🧁# #国外版厨房实验#
早餐·2023年12月10日

2023-12-10